スパイシー！大人のおにぎり レシピ・作り方

作り方

1. 1

   炊き立てのアツアツごはんに味塩コショウを好みの量ふりかけ、よくまぜる。この時、味塩コショウをかけすぎないように注意！ほんのりコショウが香る程度に混ぜるのがコツ。

2. 2

   スパイシーなおにぎりの具は、梅干しよりもちょっと甘めのしぐれか牛肉のしぐれ煮が合うかと…または、塩むすびのように何もいれないで食べるのもいいかも。

3. 3

   にぎるときは、キュッキュッと力を入れずに、3回～4回くらいでふわっとにぎりましょう。

4. 4

   きゅうり2本分を輪切りにし、生姜の千切りと一緒に、煮たてた調味液（醤油90㏄・砂糖60ｇ・酢15㏄）に入れて5分程煮て、火を止めて冷ます。調味液は味を見ながら調整して下さい。

5. 5

   冷めたら、調味液ごと保存容器に移し、冷蔵庫で30分程冷やす。（冷やすと味が引き締まります。）