爽やかレモンが香るツナのパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   スライスしたニンニクと鷹の爪をピュアオリーブオイルで弱火で炒めます。

2. 2

   ニンニクが軽く色づいたらスライスしたマッシュルームとツナを加えます2分ほど炒めます。水煮のツナの場合は水ごと加えますが、オイル付の場合はオイルを切ってから加えます。

3. 3

   レモン汁を絞り、香り付のためにレモンの皮をすりおろし、塩胡椒で味を整えます。
   ※白いワタの部分まですると苦味が出るので、黄色い表面の部分だけすりおろします。

4. 4

   茹で上がったパスタと茹で汁少々（大さじ２程度）、仕上げ用のEVオリーブオイルを加えたら素早くかき混ぜて出来上がりです。