【牛すじとキノコ】フェットチーネの牛すじソース レシピ・作り方
材料（2人分）
- 〇ソース
- 牛すじ（ボイル 一口大）
- 200g
- ↑1580038028を使っても良いです
- 玉葱（みじん切り）
- 1/2個
- ニンジン（みじん切り）
- 1/2本
- セロリ（みじん切り）
- 1/2本
- ニンニク（みじん切り）
- 2片
- 舞茸（一口大）
- 50g
- ヒラタケ（一口大）
- 50g
- バター
- 10g
- トマト水煮缶
- 1本
- コンソメの素
- 小さじ2
- 〇麺
- フェットチーネ（生麺）
- 250g
作り方
-
- 1
- フライパンにバターをしき、玉葱、ニンジン、セロリ、ニンニクを炒めます。
しんなりしたらトマト水煮を入れて崩します。
残りのソースの材料を入れてひと煮立ちさせます。
-
- 2
- フェットチーネを茹でます。
茹で上がったらフライパンで和えて、皿に盛り付けて完成です。
おいしくなるコツ
胡椒を効かせると味が締まるのでお好みで。
きっかけ
牛すじが安かったので作ってみました。
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