材料（1人分）
- 卵
- ２個
- キムチ
- 少々(画像参照)
- ①刻みネギ
- ひとつまみ
- ①塩
- ひとつまみ
- ①鶏がらスープの素
- 小さじ1/2
- ①みりん
- 小さじ1
- サラダ油
- 小さじ1
作り方
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- 1
- 深めのお椀に卵を割ってよくかき混ぜる。
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- 2
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- キムチを細かく刻む。
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- 3
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- 1のお椀にキムチ、①を加え、よく混ぜる。
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- 4
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- 熱したフライパンに油を引き、薄く伸ばす。卵液を3回に分けて入れ、巻いていく。
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- 5
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- 巻き終えたら火を止めて、食べやすい大きさに切ったら完成！
おいしくなるコツ
卵を早く巻けない人は、弱めの火ですると焦げずに出来ます。
きっかけ
冷蔵庫にあるもので卵焼きを作りたかったので。