簡単なめらかプリン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   砂糖大さじ２鍋に入れる。中火で鍋をゆすりながら砂糖を焦がす。

2. 2

   色が付いたら手早くお湯を注ぐ。カラメルを溶かし、カップに注ぐ。

3. 3

   玉子と砂糖40gをよく混ぜる。

4. 4

   温めた牛乳にバニラエッセンスを加え、玉子に入れて混ぜたらカップに注ぐ。

5. 5

   蒸気の上がった鍋にカップを入れ15分蒸す。粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やす。生クリームと小枝などでトッピングする。