ひな祭りに　お雛様＆お内裏様のピンチョス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   うずらは、茹でて殻をむいておきます。魚肉ソーセージは、約2cmに、ベビーチーズは、半分にカットします。

2. 2

   キュウリをスライスしたものを3枚用意。薄焼き卵を焼いておきます。これで下ごしらえは完了です。

3. 3

   ピックに、うずら、魚肉ソーセージ、チーズの順番にさしていきます。
   これを5つ用意します。

4. 4

   スライスしたキュウリを2等分し、3のピンチョスに巻きつけます。
   三人官女の身体部分はこれで完成です。

5. 5

   お内裏さま＆お雛様には、さらに薄焼き卵を巻きつけて上衣にします。

6. 6

   髪の作り方。
   三人官女とお雛様は、1.5x2cmの海苔を水で湿らせ、左右対象に貼ります。

7. 7

   お内裏様は、約1.5x4cmの海苔の下部分を水で湿らせ、うずらに巻きつけ帽子にします。

8. 8

   黒胡麻で目をつけたら完成です。
   爪楊枝を使うと作業しやすいです。

9. 9

   菱餅の作り方。
   チーズ、キュウリ、魚肉ソーセージを菱餅型にカットして、積み重ねます。土台にはキュウリを置きます。

10. 10

    ちらし寿司ケーキの中央に飾っても絵になりますよ。