余った柚子皮で♪香り高い柚子緑茶♡ レシピ・作り方
材料（2.3人分）
- 茶葉
- いつも通り
- 柚子の皮
- 3cm四方
- 柚子の絞り汁
- 小さじ1/3～1/2
作り方
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- 1
- 柚子の皮をよーく洗い、皮の内側の白い部分をペティナイフや包丁で丁寧に取り除きます。白いところが苦味があるのでここをとるのがポイントです！
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- 2
- 急須に茶葉と柚子の皮を入れて、30秒～1分蒸らします。
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- 3
- 湯のみに注いだら最後にゆず果汁を入れて完成♡
(柚子の皮だけでも香りがたって美味しいので味見してから果汁を入れて調整してくださいね♪)
おいしくなるコツ
柚子の皮の内側の白いところは絶対取り除いて下さい！★
きっかけ
柚子を大量に頂いたので作ってみました♪