マヨネーズdeフレンチトーストレシピ・作り方

Name: マヨネーズdeフレンチトースト
Total time: 2 h
Yield: １～２
Ingredients: 食パン（8枚切りの場合） 2枚; または、フランスパンなど 約90g分目安; 〈アパレイユ〉; マヨネーズ 20g; 砂糖 10g; 牛乳または豆乳 80g; バニラオイル（食事用には省く） 適量

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1時間以上
100円以下

tara@minfannote

卵の代わりにマヨネーズで作ったフレンチトースト。
しっとりと柔らかく、とろっとした食感♪
ほんのりとした酸味がチーズ？と思われるかも。

材料（１～２人分）

食パン（8枚切りの場合）: 2枚

または、フランスパンなど: 約90g分目安

〈アパレイユ〉

マヨネーズ: 20g

砂糖: 10g

牛乳または豆乳: 80g

バニラオイル（食事用には省く）: 適量

作り方

1

材料を全部混ぜ合わせて、アパレイユを用意する。※

※シェイカーを使用すると便利（画像は倍量）。
2

パン※を適当な大きさにカットする。

※画像は、フランスパン（レシピID：1560007191）の生地を4等分したミニバゲット。
3

バットにパンを並べ、アパレイユを流しかける。
何度かひっくり返して、十分にしみ込ませる。
4

軽く抑えると、スポンジのように吸収がよくなる。
前の晩に用意して、冷蔵庫で出番待ちしておくと、朝すぐに焼ける。
5

テフロン加工のフライパンにパンを並べる。
ふたをして、弱火で蒸し焼きにする。
6

中まで加熱できたら、強火にして両面に焼き色を付ける。
7

〈アレンジ〉
サンドイッチで切り落としたパンの耳2枚分（約45g）で。
8

ミニミニフライパン（9.5×15cm）で焼きました。
9

https://plaza.rakuten.co.jp/minfannote/diary/202105280000/
10

ミニ玉子焼きパンで焼くと、平たくなったので。
普通サイズで厚焼き玉子のように焼きました。
11

厚みが出て、おススメかも？

https://plaza.rakuten.co.jp/minfannote/diary/202106260000/
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ミニミニスキレットで

https://plaza.rakuten.co.jp/minfannote/diary/202304080000/

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

マヨネーズに含まれる油分のおかげで、焼く際にオイルは必要ありませんが、バターの風味がほしい場合適宜使用してください。甘味は控えめなので、いただく際に粉糖をふったり、メープルシロップをかけるとよいです。

きっかけ

少しのパンでもフレンチトーストを作りたくて考えました。使い切れないマヨネーズの消費促進も兼ねています。卵と違い、パンの分量に応じて調節できて便利。

公開日：2015/05/09

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