食パン＆レトルトdeお手軽ミニパイ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パーソナルパイメーカー※を用意する。
   予熱なしで作業を開始する。
   
   ※Breville パイメーカー使用。
   本来は予熱が必要です。

2. 2

   底用に食パン※を型抜きして、メーカーにセットする。
   抜いた残りの食パンをキッチンばさみでカットしてのせる。
   
   ※乾燥したものは、霧をふいて少し電子レンジで加熱すると柔らかくなる。

3. 3

   レトルトのシチュー（今回はカレー）を、パンの隙間を埋めるように約50gずつ流し入れる。

4. 4

   ふた用に型抜きした食パンの残りをカットして上にのせる（様子を見て調整してよいが、全部使い切ると高さが出て焼き色がきれいにつく）。

5. 5

   スライスチーズ1/2枚分/個を置く。

6. 6

   ふた用食パンを被せて、メーカーを閉じてスイッチを入れる。
   様子を見ながら、こんがりとした焼き色がつくまで焼く（約10分）。
   少しバターを塗ると、風味がアップする。

7. 7

   取り出して、はみ出ている部分をキッチンばさみでカットして整える。

8. 8

   〈参考〉
   ピロシキフィリング約30gとピザ用チーズ約10gをチョイス。
   さらにふた用生地の残りも全部詰めました。

9. 9

   〈備考〉
   普通の食パンでできますが、山崎製パン「ふんわりシリーズ」のような耳まで白くて柔らかいタイプだと、仕上がりがきれいです。

10. 10

    〈アレンジ〉
    高木商店「いわしチリトマト （200g）」使用。

11. 11

    食パン1枚47g、底用30g・ふた用25g。
    上にのせる分のダイス状パン省略、スライスチーズを6Pチーズ1個にチェンジ。

12. 12

    厚みが減っためか、上部の型に密着せず、焼き色が薄めかも。

13. 13

    https://plaza.rakuten.co.jp/minfannote/diary/201902190000/