失敗しない！土鍋de簡単プリン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ◆カラメルソースを作ります。
   小鍋に砂糖、水を入れて弱火にかけます。
   茶色に色が変わってきたら、お湯を少しずつ加えて混ぜ、火を止めます。

2. 2

   アツアツのうちにプリン容器に入れます。

3. 3

   ◆プリン液を作ります。
   ボウルに卵を割りほぐし、牛乳、砂糖を加えて混ぜます。

4. 4

   こし器でこし、2の器に流し入れます。

5. 5

   土鍋が平らになるように、ちょうどよい大きさのすのこを敷き、土鍋の1/4の深さまで水を入れ、火にかけます。

6. 6

   沸騰したら、ラップをかけたプリン容器を入れ、蓋をして中火で2分半加熱します。

7. 7

   火を止め、土鍋にタオルをかけて、そのまま20分保温します。

8. 8

   土鍋からプリンを取り出し、あら熱が取れたら冷蔵庫で２時間ほど冷やします。