簡単おいしい！干し海老と大根の葉のふりかけ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 干し海老（桜海老・焼き海老など）
- 10g
- 大根の葉
- 40～50g（一本分を4～5cm）
- 醤油
- 小さじ1
- 砂糖
- 小さじ1/2
作り方
-
- 1
- 大根の葉はよく洗い、1cm幅に切っておく。
干し海老はミルで細かく砕く。
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- 2
- フライパンに油をしき、火にかけ湯気が出てきたら、大根の葉を中火でさっと炒める。
-
- 3
- 少々しんなりしてきたら、砂糖と醤油を入れさらに弱火で炒める。
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- 4
- 味が大根の葉になじんできたら、火を止め、干し海老を加えて軽く混ぜ込んで、できあがり！
おいしくなるコツ
海老風味をもっと強く感じたければ、海老の量を増やしてくださいね！
きっかけ
家にある残り物でふりかけを作ってみました。
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