オレンジのカスタードプディング レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ☆を混ぜる。茶漉しで濾す。レンチン３０→４５→６０→６５→７０℃各設定温度で泡立て器でよく混ぜます。

2. 2

   １のカスタードクリームにオレンジジュースを混ぜる。熱い状態にゼラチンを混ぜ溶かす。

3. 3

   カップに均等に注ぎます。

4. 4

   柚子ジャムを７０℃でゼラチンを入れて固まったプディングにのせます。

5. 5

   熱いカラメルソースにゼラチンを混ぜて固まったプディングに注ぎます。

6. 6

   冷蔵庫で冷し固めて出来上がり。