冷めて美味しいステーキソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎと人参の皮をむいてヘタの部分を切り落とします。

2. 2

   そのままフライパンに玉ねぎと人参をおろして入れます。

3. 3

   こんな感じです。フライパンを火にかけて下さい。

4. 4

   ワインを入れふつふつと煮ます。

5. 5

   こんな感じに水分がとんでくるまで じっくり木べらでかき混ぜます。

6. 6

   醤油 みりん 砂糖を入れ さっと混ぜてバターを入れます。バターが溶けたら黒胡椒をして下さい。

7. 7

   味をみると ちょっと苦味がありますが これで器に移し替えて冷まします。