豆腐じゃないよ☆カッテージチーズを和風に レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛乳を弱火で温め、ふつふつ泡が縁に上がってきたら火をとめ、レモン汁を加えて混ぜる。

2. 2

   分離が始まったら少し待ち、ホエーが澄んできたら、ガーゼを敷いたザルにあけ、軽く絞り皿に盛り付ける

3. 3

   かつお節、おろしショウガを乗せ、ポン酢をかける