チョコレート・ヨーグルトケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ヨーグルトを水切りする。コーヒーのフィルターに入れ、塩を混ぜて一晩冷蔵庫に入れておく。

2. 2

   一晩経つとチーズのような固さになります。

3. 3

   生クリームの半量とチョコレートを耐熱ボウルに入れ、電子レンジでチョコが溶けるまで加熱する。

4. 4

   2の水切りヨーグルト、砂糖を加え、泡立て器でよく混ぜる。

5. 5

   卵を1個ずつ割入れ、その都度泡立て器でよく混ぜる。

6. 6

   小麦粉をふるい入れ、泡立て器でよく混ぜる。

7. 7

   残りのマナクリームを加え、泡立て器でよく混ぜる。

8. 8

   紙を敷いたスクエア型(18cm×18cm)に流し込み、200℃のオーブンで10分、180℃に下げてさらに30分焼く。竹串をさしてみて、生っぽい生地が付いてこなければ完成。