米粉入りふんわりメロンパン☆HB使用 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ☆の材料をHBにセットする（ドライイーストは所定の位置に）「パン生地」コースでスイッチオン（１次発酵まで）

2. 2

   クッキー生地を作る。●の卵を溶きほぐし砂糖を入れて混ぜる。ふるった薄力粉とベーキングパウダーを入れて手でこねる

3. 3

   冷蔵庫で２０分休ませる

4. 4

   パン生地を取出し１０個に分けて丸めぬれ布巾をかけて１５分休ませる

5. 5

   パン生地の空気を抜き丸める。クッキー生地を１０等分する

6. 6

   ラップの上で丸めたクッキー生地の上に丸めたパン生地を乗せラップごと持ち上げて端をパン生地に添わせるように丸める

7. 7

   包丁の裏で筋をつけ、グラニュー糖を振って４０度で３０分（オーブン機能の「発酵」を使用）２次発酵させる

8. 8

   １．５倍に膨らむ

9. 9

   １８０度で１５分焼く