塩麹入り♡あんぱん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ホームベーカリーのパンケースに◎印の材料を入れます。

2. 2

   ドライイーストを指定の場所に入れ、パン生地コース・スタートしましょう。

3. 3

   生地を作っている間に餡子作りをします。餡子を35gずつに分けて丸めてください。

4. 4

   生地が出来きましたら6等分にしてしガス抜きをしてから丸めましょう。

5. 5

   キッチンペーパーを濡らし、パンにかけて15分のベンチタイムです。

6. 6

   生地の綴じ目を上にし…円形に広げてから餡子を包み込み、しっかり綴じてください。

7. 7

   霧吹きをかけ…人差し指で中央に凹みをつけて…胡麻を振りかけます。

8. 8

   2次発酵は…オープン40℃25分設定で発酵させてください。

9. 9

   再び霧吹きをして…予熱180℃18〜20分オーブンで焼きます。
   
   ※発酵後の画像です。

10. 10

    焼き上がりました！

11. 11

    出来上がり♡