ウインナーパンde朝食orおやつTime レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ホームベーカリーに、ミックス粉、水、ショートニングを入れて、ドライイーストをセットして生地コースのスタートボタンを押す。（1時発酵まで完了します）

2. 2

   １ができたら取り出しガス抜きをして6個に分け丸めて15分置きます（ベンチタイム）

3. 3

   ウインナーはゆでて火を通しておきます。２の生地をウインナーが置ける幅に広げ手間を残し1cm幅くらいにスケールなどで切ります。

4. 4

   ３の手前にウインナーを置き、くるくると巻いて終わりを剥がれないように閉じます。残り5個も同じ手順にします。オーブンの発酵機能で40度で生地が1.5倍に膨らむまで発酵します。

5. 5

   ４の2時発酵が終われば、溶き卵を表面にぬり、ケチャップとドライパセリをかけます。オーブンの180度で１３～15分程度焼いて完成です。