抹茶マスカルポーネチーズ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボールに卵黄と砂糖を入れる。ハンドミキサーで白っぽくなるまで混ぜ合わせる。

2. 2

   ①にマスカルポーネチーズと粉末抹茶を入れて、練り合わせる。

3. 3

   別のボールに卵白とグラニュー糖1/3量を入れてハンドミキサーで混ぜる。残り2回同じようにして、角が立つまで混ぜ合わせる。（メレンゲを作る）

4. 4

   ②に③を入れて、メレンゲをつぶさないよう切るように混ぜ合わせる。

5. 5

   タッパーに移して、冷蔵庫で2時間冷やしたら完成。取り分けて食べて下さい。