じゃがいもで抹茶餡 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 じゃがいもは皮をむき、ゆでるか、電子レンジで600ｗ2分半～加熱して柔らかくし、マッシャーなどで潰します。
- 2 ①に抹茶、砂糖、塩を入れて、じゃがいもをさらに潰しながら混ぜます。
-
3
固さ調整（なめらかさ調整）に牛乳もしくはコーヒーフレッシュを必要に応じ使います。
今回は、フレッシュ使用。脂肪分量が牛乳より多いので、よりなめらか＆少量使い切りで便利なので。 -
4
餡の潰し加減や抹茶の濃さは、お好みで増量してください。
味が整えば、完成です。 -
5
出来上がりは、2/3カップよりやや少ないくらいです。
作りたい量に合わせて、材料は加減してください。
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- 抹茶餡
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