キャベツは一般的な野菜スライサー、にんじんはしりしり用の千切りスライサーを使いました。包丁でカットするより、簡単に素早く、見た目も綺麗に仕上がります。
一般的なキャベツのコールスローには、にんじんは彩り程度にしか入れませんが、たっぷり入れて栄養バランンスの良いサラダにしました。
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