材料（2人分）
- クリームチーズ
- 30g
- アーモンド
- 5粒
- アーモンドオイル
- 大さじ1
- レモン果汁
- 大さじ1
- 塩
- 少々
- ブラックペッパー
- 少々
作り方
-
- 1
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- 室温に戻したクリームチーズを練ります。
-
- 2
-
- アーモンドを細かく刻みます。
-
- 3
-
- 手順1、手順2、オイル、レモン果汁を混ぜ合わせてペースト状にし、塩、ブラックペッパーで味を調えます。
-
- 4
-
- お好みの野菜に手順3を掛けて完成です。
(ルッコラやフェンネル等と合わせました。)
おいしくなるコツ
アーモンドオイルの代わりにオリーブオイル、レモン果汁の代わりに酢でも美味しいと思います。
ドレッシングを緩くしたい場合は、オイルや果汁で調節して下さい。
きっかけ
クリームチーズでドレッシングを作ってみました。
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