もっちり　ソーセージパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ドライイーストは粒が残りやすいので、水で溶いておく。強力粉からスキムミルクまでの材料も、全てよく混ぜておく。二つをを合わせ粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

2. 2

   べとつく生地なのでへらを使って混ぜる。艶が出たらカバーをかけて一次発酵。表面が泡立ったら取り出して2等分する。

3. 3

   手粉をたっぷりつけて折り込むように丸める。10分ほど生地を休ませる。

4. 4

   天板にオーブンペーパーを乗せ生地を広げる。縦半分に切ったソーセージ（一枚につき3本）を並べ、マヨネーズとケチャップを格子状にかける。

5. 5

   二次発酵は無しでオーブン予熱無し200度で25分焼く。