坊ちゃんかぼちゃで♡マッシュかぼちゃのグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   まずはホワイトソース作り。
   玉ねぎは薄切り、ウインナーは斜め切りする。

2. 2

   バターを溶かしたフライパンで玉ねぎ、ウインナーを炒める。
   玉ねぎがしんなりしたところに少しずつ小麦粉を加えては混ぜる。

3. 3

   牛乳を少しずつ加える。
   加えるたびによく練る。
   
   最後にコンソメを入れ、塩胡椒で味を調える。

4. 4

   次にかぼちゃは、ラップをしてレンジで加熱する。
   柔らかくなったらタネ、ワタ、皮を取り除いて熱々のうちにマッシュする。
   (皮除くかはお好みで◎)

5. 5

   耐熱皿にかぼちゃを敷き詰め、その上にホワイトソースをかける。
   ピザ用チーズをトッピングしたらこんがり焼き色がつくまでトースターやグリルで焼く。

6. 6

   パセリを飾って完成！