泡だて器で*分厚いホットケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉子を泡だて器でよく溶き、水を加えてさらによく溶きます。
   表面全体が泡立つくらいに。

2. 2

   ホットケーキミックスをふるったりせず、一気に入れます。

3. 3

   ヘラやお玉に持ち替えず、泡だて器で混ぜます。
   ポイントは、ぐるぐる練らずに泡だて器の隙間に生地を通して落とすように。

4. 4

   底から生地をぐっと持ち上げて、トントンと落とす。これを１０～２０回くらい繰り返してなじませます。

5. 5

   フライパンを温め、いったん濡れぶきんで落ち着かせてから生地を焼きます。

6. 6

   ４枚に分けて焼くのがちょうどよく厚みがだせます。