シャカシャカ黒ゴマジェラート レシピ・作り方

作り方

1. 1

   1.棒寒天を水に漬けます。1/2本を水に漬けしっかり戻します。

2. 2

   2.鍋に豆乳２５０ccと寒天を入れて火にかけます。
   沸騰したら火を弱めます。べらやスプーンでかき混ぜ２分程度煮ます。

3. 3

   3.三温糖を加え　糖を煮溶かし、 さらに２５０ccを加えて火を止めます。

4. 4

   4.3に黒ゴマをよくまぜて火をとめます。

5. 5

   5.型に流しい入れて、常温で30分ほどさまし、さめたら冷凍庫へいれます。

6. 6

   6.盛るときに　シャカシャカと崩して盛れば、豆乳黒ゴマシャーベットの出来あがり！
   色合いの効果で　ミントの葉をのせます。