ホットケーキミックスなしで！ふわふわパンケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ①卵を卵白と卵黄に分けボウルに入れる
   （卵白の方は冷蔵庫で冷やしておく）

2. 2

   ②卵黄に小麦粉・牛乳・炭酸水を加え混ぜ合わせる。

3. 3

   ③バターは電子レンジで加熱して溶かしバターにしたら、②に加えて混ぜ合わせる

4. 4

   ④卵白に砂糖を加えて泡立てメレンゲにする
   （しっかり角が立つ状態）

5. 5

   ⑤③に④を2〜3回に分けて加えサクッと混ぜ合わせる！

6. 6

   ⑥フライパンに油をひき、⑤の生地をスプーンで2〜3回重ねて流しいれ蓋をして3分蒸し焼きに！
   （火力は弱火で焦げない用に注意）
   
   ※ホットプレートがあれば簡単で160℃で焼いて下さい

7. 7

   ⑦生地をひっくり返して裏面も蓋をして3分蒸し焼きにする！
   
   盛り付けて、お好みでトッピングしてね