簡単!美味♫豆乳カルピスで【ブルーベリーラッシー】 レシピ・作り方

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料理研究家 熊谷真由美
ブルーベリーを袋のまま、果肉をつぶせば、簡単ブルーベリーソースのできあがり。豆乳カルピスはまるで、飲むヨーグルト。太いストローで吸っていただくとなんか楽しい。

材料(4人分)

豆乳(成分無調整)
500ml
カルピス
大4
ブルーベリー冷凍
200g

作り方

  1. 1
    ブルーベリーは袋を未開封の状態で解凍。手やめん棒で中の実を押しつぶす。
  2. 2
    グラスにいれる。
  3. 3
    豆乳にカルピスを混ぜて、ブルーベリーの上にそそぐ。よく混ぜていただく。

おいしくなるコツ

ブルーベリーはよくつぶれているほど、紫のラッシーになります。ストローでも吸いやすいです。

きっかけ

タピオカミルクみたいな、ドリンクをつくりたくて。ヨーグルトでつくるのが、普通のラッシーですが、豆乳でカルピスを割ると、乳酸菌の働きでドロリとなって、味も見た目もまるで飲むヨーグルト。ブルーベリーとも相性がよいはず。ヘルシー素材で出来ました。

公開日:2014/03/28

関連情報

カテゴリ
ヨーグルトドリンク健康飲料フルーツジュースブルーベリー
関連キーワード
ラッシー ヨーグルト 豆乳 ブルーベリー
料理名
豆乳カルピスでブルーベリーラッシー

このレシピを作ったユーザ

料理研究家 熊谷真由美 レシピサイト《くまの巻き》運営。海外・遠方から受講に見える、【ラクレムデクレム新浦安】料理教室&お菓子教室(東京駅から20分、京葉線JR新浦安駅すぐ。体験・単発有。)のレッスンレシピを無料公開中!生徒数のべ1万人、著書20冊出版、テレビ出演多数のプロの料理研究家 熊谷真由美。パリで修業・フランス人シェフに呼ばれてミシュラン6つ星レストラン勤務。https://creme-cremes.com

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