豆腐ときな粉の焼きドーナツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに絹ごし豆腐を入れて泡だて器でぐるぐる混ぜ、なめらかなペースト状にする。別のボウルに卵を溶きほぐし、上白糖を加えて泡だて器ですり混ぜる。そこへ豆腐も加えてさらによく混ぜる。

2. 2

   ①にAを合わせてふるい入れ、ゴムベラで粉気がなくなるまでさっくりと混ぜる。黒ごまも加えて軽く混ぜ、丸型口金をセットした（無くても可）絞り袋に生地を移す。

3. 3

   余熱したドーナツプレートに薄く油を塗り、生地を絞り出して蓋をして2～3分焼いたら出来上がり。