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しっとりスイートポテト レシピ・作り方

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空汰
なめらかなスイートポテトです。有塩バターを使うことで甘さが引き立ちます。

材料(2人分)

さつまいも
1本
砂糖
50g
牛乳
50㏄
有塩バター
30g
卵黄
1個分
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作り方

  1. 1
    さつまいもを一口大に切り、水にさらしてあく抜きする。
  2. 2
    さつまいもをレンジで柔らかくまでチンする。
  3. 3
    さつまいもをフードプロセッサーでなめらかになるまで混ぜる。
  4. 4
    バター、牛乳、砂糖を入れ、よく混ぜたら成型して卵黄を塗る。
  5. 5
    200度に予熱したオーブンで10分焼いたら完成。

おいしくなるコツ

焼きすぎるとパサパサになるので、焼きすぎないように!

きっかけ

さつまいもが余った時の救済レシピに作りました。

公開日:2020/05/20

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カテゴリ
スイートポテトさつまいも

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