細麺スパゲティサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きゅうりは縦半分に切って種を取り除き、斜めにうすく切る。塩小さじ1/3をふりかけてしばらく置き、水気をしぼる。
   卵は固ゆでにして白身は小さく切っておく。

2. 2

   熱湯でスパゲティを茹でる。同時ににんじんも入れて3分茹でる。ザルにあげて熱いうちに酢大さじ0.5とオリーブオイルをまぶしておく。

3. 3

   マヨネーズと砂糖、塩小さじ1/3、酢を混ぜておく。

4. 4

   粗熱がとれたらきゅうり、卵、スパゲティ、にんじんをボウルに入れ、あわせておいたマヨネーズを入れてあえればできあがり。