クレープの生地 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボールに卵・牛乳を入れて、切るようによく混ぜ、溶かしバターを少しずつ入れる。
   バニラエッセンスも加え混ぜる。

2. 2

   1に振るった薄力粉を2〜3回に分けて入れ、手早く混ぜる。

3. 3

   ボールの周りについた生地をゴムベラで落として、ラップをして、冷蔵庫で2時間寝かせる。

4. 4

   フライパンを温め、バターを入れて溶かす。

5. 5

   バターが馴染んだら、生地をお玉ですくい、円を描くように流し込む。

6. 6

   表面が乾いたら、ひっくり返して、サッと火を通す。