【白ワインに合う】自家製フィッシュカツサンド レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【たらのフライ】
   たらは骨と皮を取り、塩こしょうして水気を拭き取る。
   小麦粉・溶き卵・パン粉の順に衣を付けて、170℃に熱した油で3〜4分、狐色になるまで揚げる。

2. 2

   食パンはお好みの焼き加減まで焼く。

3. 3

   パンにマヨネーズを塗り、左半分にキャベ→フライ→とんかつソースの順に乗せる。
   右半分にタルタルソースを乗せる。

4. 4

   パンの中央に箸を置いて、下にぎゅっと押しながら、パンを二つ折りにする。