【いちじく消費】いちじくの赤ワイン煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   いちじくを洗ってヘタを取っておきます

2. 2

   いちじくを入れた器にラップをかけ、600Wで6分間レンチン。汁も捨てないでください。

3. 3

   柔らかくなったいちじくと汁、ワイン、てんさい糖(白砂糖等でも可)を鍋に入れ、中火で沸騰させる。
   沸騰後は極弱火にして、40分煮る。
   ※シナモンスティックがあれば一緒に煮込む。

4. 4

   火から降ろし、レモン汁を混ぜ、粗熱を取ってから冷蔵庫へ。
   食べる際にシナモンパウダーをかけても◯
   甘さ控えめなので、もっと甘くしたい方は火にかけている間に砂糖を足してください。