ふんわり♪イーストドーナツ！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ●以外の材料を全てホームベーカリーに入れ、1次発酵までさせる。

2. 2

   生地をガス抜きし、10等分して丸めて、ぬれたふきんをかぶせて20分くらい休ませる。

3. 3

   生地をリング状に成形し、10cmくらいの正方形にカットしたクッキングシートの上においていく。

4. 4

   35℃で40分くらい発酵させる。

5. 5

   揚げ油を熱し160℃くらいの温度でクッキングシートごと揚げる。

6. 6

   きつね色になるまで揚げて、網にあげて油を切る。

7. 7

   粉砂糖に水を加えて混ぜる。

8. 8

   揚げたドーナツに7をつけ、乾かす。