HBでかぼちゃパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃは皮をむきレンジでやわらかくなるまで加熱し、マッシャーでつぶし冷ましておく。

2. 2

   HBに材料を入れ、HBの発酵までのコースで一次発酵までする。

3. 3

   HBのケースから生地を取り出し、８等分し15分上からラップをかぶせてベンチタイム。

4. 4

   ガス抜きをして平べったく丸めます。

5. 5

   レジ袋にいれ内側から霧を吹き、オーブンの発酵コースで約４０分大体２倍くらいになるまで二次発酵させる。

6. 6

   菜箸で中心に向かって６ヶ所押さえ、真ん中を菜箸で押さえ成形し、とき玉子を塗る。

7. 7

   １８０度のオーブンで１０分焼いて出来上がり。