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野菜のカラフルキューブ入り卵焼き レシピ・作り方
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ruby&nao
茹でたにんじんとブロッコリーのスティックを巻いたらかわいい卵焼きが出来ました。(*^_^*)
材料(3人分)
卵
2個
砂糖
小さじ1弱
マヨネーズ
小さじ1/2
人参(1センチ角のスティック)
卵焼き器の横の長さ1本(短いの数本でも)
ブロッコリーの芯(1センチ角スティック)
卵焼き器の横の長さ1本(短いの数本でも)
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作り方
1
ニンジンとブロッコリーの芯を1センチ角のスティックに切り、人参を茹で、2分くらいしたらブロッコリーの芯も加えて茹でる(塩ゆで)
(レンジで固ゆでにしてもOK)
2
卵に砂糖、マヨネーズを入れて混ぜる
卵焼き器にサラダ油を熱し、
卵液の1/3を流し入れる
3
卵の上に人参とブロッコリーを並べて端から巻いていく
サラダ油を足し、残りの卵液を入れて巻いたら出来上がり
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
人参とブロッコリーは、塩ゆでにしましたが、コンソメを少し入れて茹でても味が付いて美味しいです。
きっかけ
茹でた人参とブロッコリーの茎を巻いてみたら可愛かった!
公開日:2012/01/24
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関連情報
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料理名
卵焼きアレンジ
このレシピを作ったユーザ
ruby&nao
家族全員よく食べます。 体調管理を任されたと思ってヘルシーでもおなかに満足な食事作りを心がけています。 ブログでは、愛犬の手作りごはんもUPしています。
http://presentnao.blog87.fc2.com/
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