材料（１２個人分）
- 強力粉
- ３００ｇ
- 水
- １６０ｍｌ
- 砂糖
- １５ｇ
- 卵
- ５０ｇ
- スキムミルク
- １０ｇ
- バター
- ２５ｇ
- 塩
- ５ｇ
- ドライイースト
- ４ｇ
- ☆餡子
- ３００ｇ
- ☆黒ゴマ
- 適量
- てり用卵
- 生地の残り
作り方
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- 1
- ＨＢに☆以外の材料をいれスイッチＯＮ。一次発酵までおまかせ。
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- 2
- 生地を取り出し、１２等分にして丸める。１５分のベンチタイム。
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- 3
- 生地を丸く伸ばし、餡を詰めていく。とじ目はしっかりつまんで。
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- 4
- ４０度で４０分の二次発酵。
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- 5
- てり用卵を塗り、ハサミを広げてぷすぷす模様をつける。と、かわいい。
真ん中に黒ゴマをのせる。
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- 6
- １９０度のオーブンで１５分焼いたら出来上がり♪
おいしくなるコツ
餡を包む時はやさーしく丁寧に♪
きっかけ
あんぱんに合うパン生地を作りたくって♪
かぼちゃあんや、さつまいもあんにも合う万能生地です♪