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●簡単★伊産オリーブ×胡桃黒ゴマプリン@牛乳不使用 レシピ・作り方

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やつはしゆうこ@週末破天荒レシパー★スピード承認♪
やつはし流★ヨーロッパ×日本食材でお菓子レシピ第四弾♪今回はイタリア産オリーブ&日本食材くるみを使って「牛乳枯渇」というピンチを乗り越えたプリン爆誕( ´艸`)

材料(3~4人分)

〇グリーンオリーブ(イタリア)
大さじ1
〇くるみ(日本食材)
大さじ1
●水切りヨーグルト
50g
●ホエー(乳清)
250cc
〇黒ごまプリンの素(市販品)
1袋
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作り方

  1. 1
    ・くるみは5mm角位に砕いておく。
    ・オリーブは、細かく刻んでおく。
    ・●印材料をお鍋に入れ、水切りヨーグルトのダマをつぶしていく。
    ・〇印材料を加え、よくかき混ぜ中火で加熱する。
  2. 2
    ・沸騰したら弱火にし、約1分加熱する。
    ・火を止め、グラスに注いで粗熱を取る。
    ・冷蔵庫に数時間入れて冷やし固めれば完成♪

    ★オリーブの塩気×胡桃のザクザク香ばしい風味が超最高!

おいしくなるコツ

・今回の水切りヨーグルトvsホエーの分量で、牛乳よりも少々さっぱりしたお仕上がりに♪ここからもっとクリーミーに仕上げたい場合は、水切りヨーグルトの割合を増やせばOK! ・なお、今回の黒ごまプリンの素に記載の「牛乳」分量は300ccでした★

きっかけ

・夏にピッタリなヨーロッパ×日本食材を使ったお菓子作りに挑戦(*ノωノ) ・牛乳がほとんどないことに後から気づいたけど、丁度別に作っていた「水切りヨーグルト&副産物のホエー」を牛乳代わりに使う事を閃けて良かった(n*´ω`*n)結果成功!

公開日:2024/06/09

関連情報

カテゴリ
簡単お菓子ヨーグルトを使ったお菓子水切りヨーグルトその他のプリン・プディング創作・オリジナルお菓子
関連キーワード
簡単 ほったらかし ほぼ放置 オリーブ プリン シンプル ヘルシー アレンジ無限 煮るだけ 冷やすだけ さっぱり 涼し気 イタリア イタリア産 伊 胡桃 クルミ
料理名
簡単 イタリア オリーブ 胡桃 プリン 牛乳なし

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