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にんにくのマヨドレ レシピ・作り方

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ミルミント
オリーブ油で焼いていたにんにくをみじん切りにして利用で効率よくS-アリルシステインを引き出したい!

材料(2人分)

にんにく
2片
マヨネーズ
大さじ1
らっきょ酢
大さじ1
塩コショウ
少々
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作り方

  1. 1
    にんにくをみじん切りにしてレンジで20秒加熱して冷めるまで放置
  2. 2
    1にマヨネーズを加えて酢を少しずつ加えながら混ぜ合わせて塩コショウで味を調えます。
  3. 3
    らっきょ酢と塩コショウの代わりにポン酢を加えてドレッシングにしてオクラにたっぷりとかけました。

おいしくなるコツ

らっきょの酢を使いましたが寿司酢でも良いですね、お酢は少しずつ加えて混ぜていくとダマになりません。

きっかけ

にんにくを同じ食べるなら効率よくS-アリルシステインを引き出したくて・・・

公開日:2013/08/17

関連情報

カテゴリ
マヨネーズ系ドレッシング
関連キーワード
にんにく ドレッシング ヘルシー マヨドレ
料理名
にんにくのマヨドレ

このレシピを作ったユーザ

ミルミント 買い足しでする前に家にある材料をなるだけ利用して、健康維持に野菜中心のヘルシーな料理を楽しめるように簡単・お手軽・シンプルで尚且つ経済的で美味しいを目指していたいです。 http://plaza.rakuten.co.jp/miruminto/

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