新顔食材を習得！　バターナッツの塩キャラメルナッツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バターナッツは縦半分に切り、種を取り除く。

2. 2

   さらに、くし形に切る。水気をふき取り、低温の揚げ油からゆっくりと揚げる。

3. 3

   泡が小さくなってきたら高温にして少し色づくまで揚げる。揚げたてに岩塩を挽きかけて皿に盛り、キャラメルソースを全体にかけ、刻んだミックスナッツを散らす。