柚子の大量消費！手作りゆず胡椒 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   柚子皮をすりおろす。
   ししとうはフードプロセッサーにかけられるように小さめにカット。

2. 2

   ししとうをフードプロセッサーで細かくする。
   塩を加えてフードプロセッサーまわす。

3. 3

   柚子皮とししとうを合わせて柚子果汁を合わせる。

4. 4

   すぐにでも食べれますが、1週間ほどおくと塩のカドがとれて美味しくなります。
   保存の際は清潔な蓋付き容器にて冷蔵保存、3ヶ月を目安に食べ切ってください。