生地は混ぜすぎないことがふわっとした生地になるこつです。ココアをふり入れて混ぜすぎるとマーブルになりませんので、気をつけてください。バターはできれば、発酵バターが美味しいです。
プレゼントに見栄えのよく、型崩れのしないマフィンを作りました。
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