ヘルシー！おからベーグル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料をすべてホームベーカリーにいれミックスコールまで15-20分ほどこねる。取り出したら5等分（１個90グラム）して濡れぶきんをかぶせて10分ベンチタイム。

2. 2

   綴じ目を上にして平たくのばし手前からくるくる巻き、最後を閉じる。

3. 3

   2の生地を細長くのばし、片方を細くして、もう片方の先をつぶす。

4. 4

   細くした生地を、平たくした生地でつつんで、ドーナツ形に整える。

5. 5

   レンジの発酵機能で30-40分ほど２次発酵させる。ひとまわりぷくっとしたらOK。

6. 6

   鍋に1リットルのお湯とはちみつ（さとう）大さじ1をいれ、沸騰させないように上下30秒ずつゆでる。ふきんの上にあげ、水気をきって200度のオーブンで15分ほど焼く。