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おかかむすび レシピ・作り方
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約15分
300円前後
味噌汁ざんまい
醤油よりマイルドなオイスターソースを使ったおにぎりです。
材料(1人分)
ご飯
茶碗に七分目
花鰹
大さじ1
擦った炒りごま
小さじ1
オイスターソース
少々
おにぎり用の焼きのり
2分の1枚
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作り方
1
ゴマ、花鰹、オイスターソース少々を混ぜる。
温かいご飯で、おむすびを作り、おかかを入れて、焼きのりをまく。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
中心だけでなく、周りにもおかかがのぞくようにする。
きっかけ
食欲があまりわかなかったので、簡単にできる食べたいものを作りました。
公開日:2016/06/23
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味噌汁ざんまい
ついうっかり煮すぎてしまうので、味噌汁を蒸して作っています。使っている鍋は直径18cmの柳宗里です。それと同じシリーズの穴あきボウル(パンチングストレーナー)をセットして、野菜やきのこのエキスを含んだ蒸し汁を下に溜めやすくしています。
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