コーンマヨトップパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   缶詰めのコーンの汁はきって、汁を計量カップに入れ、180ｃｃになるまで水をたして、ホームベーカリーにセットする。

2. 2

   ○以外の材料をホームベーカリーにセットする。「生地作りコース」にてスタート。一次発酵させる。

3. 3

   生地ができたら、６つにまるめて、濡れ布巾をかぶせて１０分ベンチタイム。

4. 4

   ガス抜きしながらまるめなおし、厚みのあるおせんべい状にのばし、まんなかをすこしへこましてそのまま二次発酵させる（３０分程）。

5. 5

   オーブン１８０度にて予熱開始。

6. 6

   天板にクッキングシートを敷き、その上に生地を間隔をあけて並べ、中央にマヨネーズ小さじ１ずつぬり、缶詰めコーンをスプーン等でのせる。

7. 7

   予熱が終わったら、オーブンに入れて１８０度１６分焼く。