ゆずの皮利用 ゆずの香ミルクティー レシピ・作り方
材料(1人分)
- ゆずの皮
- 2~3個分
- 牛乳
- 80ml
- お湯
- 120ml
- 砂糖
- 好みで
作り方
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- 1
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- ゆずの皮を細かく細切りにしてざるにとって陰干しします。2日くらい。
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- 2
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- ポットにゆずの皮を入れます。これにティーバッグを入れて簡単に紅茶を入れます。
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- 3
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- カップに紅茶を注ぎます。これに冷蔵庫から取り出して室温にしたミルクを入れます。
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- 4
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- 好みで砂糖を入れていただいてください。
おいしくなるコツ
ゆずの皮はあまり長く干しておくと香りが飛びます。
きっかけ
ゆずの皮を乾燥させてお茶に入れて飲みました。ほんのりゆずの味。
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