ヴィーガン　プチチョコレートカップケーキレシピ・作り方

Name: ヴィーガン プチチョコレートカップケーキ
Total time: 30 min
Yield: ７
Ingredients: カシューナッツ（一晩浸漬） 1と1/2カップ; 水 1カップ; レモン汁 レモン1個分; ヒマラヤンピンクソルト ひとつまみ; メープルシロップ 大さじ２; カカオパウダー 1/2カップ; ココナッツオイル 適量; ヘーゼルナッツ 約10粒; アーモンド 約5粒; パンプキンシード 約10粒

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Piggyinkitchen

チーズケーキのレシピID：1430017053をもとに作った濃厚チョコレートカップケーキです☺
小麦、卵、乳製品不使用☆

材料（７人分）

カシューナッツ（一晩浸漬）: 1と1/2カップ

水: 1カップ

レモン汁: レモン1個分

ヒマラヤンピンクソルト: ひとつまみ

メープルシロップ: 大さじ２

カカオパウダー: 1/2カップ

ココナッツオイル: 適量

ヘーゼルナッツ: 約10粒

アーモンド: 約5粒

パンプキンシード: 約10粒

作り方

1

アーモンド、ヘーゼルナッツ、パンプキンシードを刻む。
2

オーブンを180度に予熱する。
3

ヘーゼルナッツ、アーモンド、パンプキンシード、ココナッツおオイル以外の材料をすべてブレンダーでなめらかになるまでかける。
4

クリーミー状になったらシリコンのカップに均等に流しいれる。
5

シリコンカップを使わない場合は、お好きな型にココナッツオイル薄く引いて生地を流しいれてください。
6

ヘーゼルナッツ、アーモンド、パンプキンシードをトッピングして、オーブンで約25分焼いて完成♩

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

水分が多すぎて生地がさらさらすぎていても問題ないです☺その場合は、焼き上がりに時間が少しかかります。また、通常よりも背が低めに焼きあがるかなという印象です☺

きっかけ

実は、ローチーズケーキではなく、焼きチーズケーキが作る予定でした笑予想外に味が濃厚でおいしく焼けたので、みんなにも味わってほしくレシピを公開することにしました☺

公開日：2020/04/22

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このレシピを作ったユーザ

Piggyinkitchen カナダに住むヴィーガン管理栄養士/ホリスティック栄養士/ホリスティックシェフ。お肉・お魚・卵・乳製品を使わない、誰でも簡単に作れるヴィーガンレシピを紹介。ブログにてレシピの詳細・栄養情報を載せていますので、よかったら読みに来てください☺ Instagram/Twitter: @piggyinkitchen Food Blog: https://bit.ly/3b1AVyb