とうもろこしアイスクリーム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生クリームの1/3量とスイートコーンの半量をミキサーにかけるか、ブレンダーでなめらかにしておく。

2. 2

   ボウルに卵黄と砂糖
   （30g）を入れ、白くもったりとするまで泡立て器ですり混ぜる。

3. 3

   別のボウルに残りの
   生クリームと砂糖（40ｇ）を入れて、泡だて器か
   ハンドミキサーで8分立てまでホイップする。

4. 4

   1と2と3を合わせ、全体が馴染むまで泡だて器でよく混ぜる。
   バットに流し入れて
   2時間以上冷凍庫で冷やす。