なめらかプリン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   まず、カラメルソース作り。
   ◎の砂糖、水大さじ1を鍋に入れて、火にかけ、茶色くあめ色になり始め、ふき上がりかけた時、火から下ろし、湯大さじ1を加える。

2. 2

   牛乳、コンデンスミルク、砂糖、ゼラチンを鍋に入れて、火にかけ、温める。
   火を止めたら、生クリーム、溶き卵を加える。

3. 3

   一度、ザルでこしてから、①のカラメルソースを流し入れた器にわけて、ラップをかけ、冷蔵庫で、約1時間冷やして、できあがり☆